Шоколадный десерт

Ингредиенты:
Шоколад молочный - 50 г
Сливки 36% - 50 г
Сахар - 15 г
Желатин - 5 г
Яйца(желтки) - 50 г



Приготовление:
Отделяем яичный желток от белка и кладем его в миску, засыпаем сахар и взбиваем. В раздельную миску наливаем сливки, засыпаем шоколад и подогреваем смесь на водной бане, покуда шоколад не растопится. После бросаев желток в сливочно-шоколадную смесь. Взбиваем. Засыпаем желатин(заранее вымоченный в воде на протяжении 30 минут и слитый от лишней воды)и взбиваем.
Наливаем получившуюся смесь в формочку и устанавливаем дессерт на холод до застывания.

Подача и сервировка шоколадного десерта
Остуженный десерт вынимаем из формы (чтобы он вышел лучше, подержите форму несколько секунд в горячей воде) и посыпаем тертым шоколадом - десерт готов! Приятного аппетита!

Это очень полезная еда и всем советую.