Шоколадные пирожные с фундуком

Если вам нужен тепловой насос, то приобрести тепловые насосы хорошего качества, можно на сайте noviterm.com.ua


Состав
* яйца - 4 шт,
* сливочное масло - 160 г,
* сахар - 100 г,
* ванильный сахар - 1 чайная ложка,
* мука - 160 г,
* крахмал - 50 г,
* разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
* соль - на кончике ножа,
* 70-100 г фундука (несколько цельных орешков отложить для украшения),
* горький шоколад - 100 г,
* молочный шоколад - 100 г,
* белый шоколад - 30 г

Приготовление
Белки разделять от желтков. Белки прибрать в морозильник.
Пытку объединить с крахмалом и разрыхлителем и просеять.
Орешки размельчить в блендере.
Горьковатый шоколад раскочегарить на водяной парилке и охладить по ~37°C (температура тела).
Размягченное сливочное масло натереть с сахаром и ванильным сахаром.
Сообразно 1 прибавить желтки, никак не заканчивая массировать массу.
Завести в тесто расплавленный шоколад и отлично смешать.



Прибавить молотые орешки, просеянную пытку с крахмалом и разрыхлителем и еще раз смешать.