Зимняя клубника

12.10.2009 г.



Зимой так хочется, чтобы быстрее пришло лето, а вместе с ним и на нашем столе появились свежие плоды и ягоды. Предлагаю рецепт заготовки клубники на зиму, клубника получается свежая, как только что ее собрали, а готовить ее 5 минут. Этот рецепт подойдет и тем хозяйкам у кого есть маленькие детки – ведь они такие сладкоежки!!!
Итак, готовим этот рецепт в сезон, когда ягод много.





Клубнику следует хорошо помыть под проточной водой (главное не оставлять плавать в воде на срок более 5-7 минут чтобы ягода не стала водянистой), дать ей стечь и очистить от хвостиков.





Подготовленную клубнику пропускаем через мясорубку, засыпаем сахар и все перемешиваем до полного растворения сахара. Вот в общем-то и все.





Готовую клубничную массу разливаем в формы, в которых она будет хранить в морозилке до зимы.

Можно разлить и в пластиковые бутылки, формы от мороженного.

Перед употреблением такой клубники форму с ней надо достать на 10 минут из морозилки, отрезать нужный кусок и положить его размораживаться в глубокой миске на 20-25 минут. Поверьте, от свежей не отличите.

В рецепте сахара не очень много можно добавить еще.

А для малышей есть очень простой и вкусный рецепт:



Состав:

• 1 кг клубники

• 100 гр сахара


Источник