Суп-пюре из спаржи

Фото: shutterstock.com

Ингредиенты:
спаржа: 800 г.
масло: 4 ст.л.
молоко: 4 стакана
мука: 2 ст.л.
пеции: по вкусу
базилик: для декорации

Приготовление:
Спаржу промыть, порезать, ставить подваривать в присоленной воде.
В огромный емкости жарить пытку с 2 ст. л. масла. Наливаем молоко, приводим до кипения. Уменьшите пламя, добавьте отвар со спаржей, подваривать 10-15 мин. до готовности.
Взбейте блендером.
Посыпьте специями по вкусу. Положите кусочек масла. Приукрасьте цельной спаржей либо листиками базилика.

А полезные советы вы всегда можете найти на сайте homeorder.ru