Теплый грибной салат

Любите пиццу ? Я - тоже. Мой выбор пицца олис - это самая вкусная пицца которую я встречал.


Ингредиенты:
свежие шампиньоны - 750 гр.
оливковое масло - 1 ст. л.
чеснок - 6 зубков (можно меньше)
бальзамический (винный) уксус - 80 мл.
соевый соус - 40 мл.
сахар - 1 ст. л.
соль

Приготовление:
Грибы разрезать на четыре дольки. Берем большую сковородку (чем больше ваша сковородка, тем тоньше получится слой грибов, и соответственно они скорее зарумянятся) раскалить масло и добавить чеснок (Если вы хотите получить более чесночные грибы, то добавьте чеснок в самом конце после обжарки, вкус будет более ярким). Когда чеснок станет золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не зарумянятся, на большом огне. Если у вас сковорода недостаточно большая, то грибы пустят жидкость - соответственно жарить вам придется до испарения жидкости. Потом добавьте соевый соус, уксус сахар и соль и тушите на большом огне пока вода опять, почти полностью, не испарится. Немного остудите и подавайте теплым.
Приятного аппетита!