Молодые свежие овощи с соусом из авокадо

Что нужно:
морковь молодая 4 шт.
фенхель 1 кочанчик
огурец маленький 1 шт.
капуста цветная 200 г
редис 1 пучок
луковицы молодые 3 шт.

Морковь и фенхель очистить, порезать небольшими кубиками со стороной меньше 1 сантим.. Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль, удалить зёрна и и еще порезать кубиками.
Редис промыть, обсушить, порезать ломтиками.
Цветную капусту демонтировать на соцветия. Лук очистить, тонко порезать. Все овощные культуры выложить в салатницу и смешать, если у вас все получиться приготовить, то вам нужно ити работать поваром, смотрите вакансии харьков.
Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком. Мякоть авокадо пробить в блендере, добавив размельченный чеснок, йогурт, сыр, немного капель "Табаско" и вустерский соус. Посолить и поперчить.
Овощную смесь разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать петрушкой и сразу подавать.