Салат из дикого риса с курагой и изюмом

Салат «Окинава» с крабами, новогодний гусь с яблочным пюре, индейка с пастернаком и клюквенным соусом, венский пирог с вишней, тортик из шоколадных меренг с шоколадным кремом - именно это прочее у тебя появится возможность приготовить на зимних торжествах собственным постояльцам.

Путеводителем в мир аппетитной и простой пищи для тебя будет особый сборник "Новогодние рецепты" от Юлии Высоцкой. «Праздничная пища обязана быть спонтанной и в этот момент не чрезмерно утомительной в изготовлении, так как какой данное торжество, коль скоро мы израсходуем все силы у плиты?» - считает Юлия Высоцкая.

Салат из необузданного риса с курагой и изюмом

Игридиенты:

* 500 грам бешеного риса
* 200 грам изюма
* сто грам кураги
* 1 красноватая луковица
* 1 ст. л-т сливочного масла
* горсть кедровых (либо иных) орешков
* 1 стакан сильно заваренного чая с бергамотом
* 2 ст. л-т оливкового масла
* морская соль

Порядок поступков:

1. Залить безумный рис 1 литром кипяточка и готовить 40 мин..
2. Изюм замочить в чае с бергамотом.
3. Нарезать длинноватыми полосами курагу, луковицу нарезать кольцами.
4. В маленький сковородке подогреть сливочное масло, обжарить нарезанный лук, прибавить курагу и прожарить 1—2 минутки.
5. В иной сковороде обжарить горсть кедровых орешков.
6. Готовый рис отбросить на дуршлаг, не промывать.
7. В горячий рис прибавить курагу с луком, кедровые орешки.
8. Изюм отжать и и еще прибавить в рис, все хорошо смешать.
9. Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.

Если бешеный рис замочить на ночь, то варится он 10—15 мин.. Обычно готовлю из остального риса, время от времени прибавляю гранатовый соус "Наршараб", порой клюкву взамен изюма, чернослив взамен кураги и всевозможные орехи. Это просто мысль для примечательного аккомпанемента к мясу и рыбе, хорош и лишь так, сам по себе.

Купите хорошие на сайте arum.com.ua - купите хорошие и качественные Швейцарские часики.