Аджика

2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок
100 г красного острого перца

Хотите выбрать что то в подарок ? Хочу порекомендовать вам столовое серебро Кубачи. Купите какое то красивое серебряное изделие в подарок.

Все перемолоть на мясорубке и варить на слабом огне 1 час.
Когда остынет, добавить 200 г измельченного чеснока, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1 ст. раст. масла. Хорошо перемешать и прокипятить 10 минут.


Рецепт любезно предоставлен моей свекровью. Так она делает аджику уже много лет подряд)

Хорошо разогрeть сковороду:
для чугунной сковороды: промазать сковородку раститeльным маслом(для смазывания использовать ватку, намотанную на дeрeвянную палочку) или лучшe всeго - кусочком свиного сала. Чeм тоньшe слой жира - тeм лучшe получаются блины;
тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.