Категория: ( Выпечка, Блюда в пароварке )

Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Привет, кулинары !

Идея сегодняшнего поста была подсказана sanserif .
Вашему вниманию представлю рецепт для пароварки ,так как некоторые спрашивают ,что в ней можно приготовить … Да я думаю практически все , кроме кондитерских изделий конечно ))) хотя кто его знает , может тоже можно ….))).

Я уже как-то выставлял похожий рецепт , но после глюкоты на нонейме , куда-то исчезли фото и т.д.
Этот рецепт особенно полюбляют мои два отпрыска и что радует меня как родителя ,что он не требует жарки , т.е. дополнительного кол-ва жира ,что для детей , я думаю , сегодня так важно .

33000 работ по ВЭД: курсы вэд. Все курсы Москвы.

Итак , " Ёжики в пару , а не в тумане –2"
Нам понадобится смешанного фарша ( говядина и свинина ) – 800 гр., но конечно фарш можно брать любой , какой у вас есть .
Так же круглозерновой рис – это рис округлой формы . Он почти не прозрачен и содержит большое кол-во крахмала , из него готовят в основном суши , запеканки , каши.
Кол-во произвольное , ниже вы поймете почему ,но не мало )))
4 шт. полных стебля зеленого лука
3 зубчика чеснока
1 ст. ложка соевого соуса
250 гр. свежих грибов ( у меня была смесь шампиньонов и шитаки )
2 свеж. куриных яйца
Соль , перец по вкусу .
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Да и обязательный гвоздь программы пароварка ( мантышница , бамбуковая , электрическая , вообще любая ) .
Сначала замочим рис холодной водой на 2 часа , сольем воду и высушим кухонной салфеткой.
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Лук и грибы мелко режим .
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

так же поступаем с чесноком .
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Хорошо руками все перемешиваем , добавляем соевый соус и яйца.
Опять хорошо перемешиваем.
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Подготавливаем и ставим пароварку на плиту .
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Мокрыми руками катаем шарики из фарша и обваливаем их хорошо в рисе.
Ёжики в пару , а не в тумане – 2

Выкладываем их в пароварку и ставим ее на полчаса .
В это время занимаемся гарниром.
На гарнир я приготовил картофельное пюре , грибы ( ёжики в лесу же ) и овощи.
Ёжики в пару , а не в тумане – 2