Спаржа по-милански

1,5 кг спаржи,
4 сваренных вкрутую яйца,
сливочное масло,
тертый сыр,
соль.



Очистить спаржу, положить в кастрюлю, залить во­дой так, чтобы верхушка спаржи находилась на паровой бане.
Отварить стебли до мягкости (около 20-30 минут), слить воду, переложить ее на блюдо, посолить и заправить сливочным маслом.
Посыпать сверху тертым сыром, украсить дольками яиц со сливочным маслом.
Подать к столу в горячем виде.

Заскучали ? Заходите на http://umorlist.ru/ и отрывайтесь по полной - самый прикольный развлекательный портал рунета.