Селедка по-нормандски

Ингредиенты:
Селедка,
яблоко,
имбирь,
фужер вина,
корица,
гвоздика,
сахар.

Приготовление:
Филе сельди порезать тонкими кусками. Растереть 1 яблоко и 1/2 луковицы. В пасту. Вскипятить, т.е. довести до кипения 3/4 стакана алого вина, бросить в него 2 гвоздички и 1 столовую ложку сахара-песка, чуть-чуть - вовсе чуть-чуть!- имбиря и корицы. Перемешать с луково - яблочным пюре, выложить данную смесь на сельдь и ставить остужаться.

Что из данного рецепта вышло? Смотрите!

Пошаговое приготовление селедки по-нормандски

Селедка, яблоко, имбирь, фужер провина, корица, гвоздика, сахар.

Филе селедки порезать на куски.

Яблоко и половина головки лука взбить блэндером.

Винцо, сахар, кусок имбиря, корицу и гвоздику вскипятить.


Соединить винцо с яблочным пюре. Выложить на селедку. Оставить охлаждаться.
Чрез 2 часа можно подавать гостям.
Приятного аппетита!