Печеные перцы

Самые лучшие кулинарные рецепты можно найти на сайте vse-recepty.com


Перцы необходимо выложить в форму, нужно накрыть фольгой, а потом поставить печься на 40 минут, выставив температуру 180 градусов в духовке. Затем приоткройте духовку, при этом не вынимайте форму и оставьте на пару часов. Затем нужно снять с перцев шкурку и удалить семечки (все это достаточно просто, но лучше снимать шкурку с перцев, которые полностью остыли, т.к. пар, который находится внутри перцев, может обжечь вам руки). Положите их в стеклянную емкость, затем залейте смесью из винного уксуса и оливкового масла.
Сколько хранить перцы неизвестно, так как у автора статьи такая баночка перчиков улетает максимум дня за 2.
Если вы будете использовать килограмм свежих перцев то вам понадобится банка объемом в 350-400 мл


А вот какой салат можно сделать из этих перцев, печеной свеклы и помидор.